Das Gendarmerie-Restaurant ist das neue Hauptstadtrestaurant mit über 200 Sitzplätzen inmitten gigantischer Raumkulisse. Drei mächtige Säulen unterteilen das 400 m² große und fast acht Meter hohe Restaurant. Die Inneneinrichtung wurde von der New Yorker Stararchitektin Annabelle Selldorf designt und besticht durch helle Wandfarben, französisches Parkett aus Mooreiche und besonderen Lichtelementen. Dominiert wird der Raum von dem „größten Holzrelief der Welt“, dem sieben Tonnen schweren Kunstwerk des franco-kanadischen Künstlers Jean Yves Klein.
2015 wurde das Restaurant durch den Innenarchitekten Thomas Müller und die Künstlerin Christine Bunk in ein neues Kleid gehüllt und der Berliner Atmosphäre entsprechend angepasst. An der Wand zum Gendarmenmarkt hängen Fotografien von Berliner Persönlichkeiten. Außerdem gibt es ein Graffiti – frei nach dem Motto „Ich hab‘ noch einen Koffer in Berlin“ von Leo Lüpertz. Die Berliner und die Touristen überzeugt das neue Hauptstadtrestaurant Gendarmerie mit seiner Mischung aus Küche auf höchstem Niveau, außergewöhnlicher Atmosphäre in einem historischen Haus sowie Kunst und Kultur.
Die Gendarmerie-Bar mit ihrem 17 Meter langen Bar-Tresen lädt zu jeder Tageszeit ein – ob Latte Macchiato am Vormittag oder Cocktail nach dem Theaterbesuch. Auf der Barkarte befinden sich mehr als 250 Spirituosen und erlesene Weine aus aller Welt.
