Mai 2009
Eröffnung Restaurant „Gendarmerie“ im Humboldt Carré

Für das Erdgeschoss im Humboldt Carré hat die BonnVisio-Gruppe gemeinsam mit dem erfolgreichen Gastronomen Josef Laggner ein außergewöhnliches Konzept entwickelt. Jetzt ist das Herzstück der neuen Gastronomieflächen fertig: Die „Gendarmerie“ an der Behrensstraße – ein Restaurant mit Hauptstadtflair.

Vier fast acht Meter hohe Säulen unterteilen das 400 m² große Restaurant (180 Plätze). „Eine gastronomische Kathedrale“ schwärmt Josef Laggner. Die Inneneinrichtung ist designt von der New Yorker Architektin Annabelle Selldorf. Highlight ist eine 14,50 m langes Holzrelief des franko-kanadischen Künstlers Jean-Yves Klein.

Die Laggner-Group wird in der „Gendarmerie“ eine gehobene regionale Küche mit französischem Einschlag anbieten. Der Eingang liegt direkt an der Behrensstraße / Ecke Charlottenstraße. Große Eröffnungsfeier mit mehr als 1.000 Gästen ist am 7. Mai.

Die Eröffnung eines weiteren Highlights in der Berliner Gastronomieszene steht im September an: Die Austernbank – spezialisiert auf Fisch, Schalentieren, Fleisch und Käse. Den Rahmen dafür bildet der ehemalige Tresorraum der Disconto-Bank, der mit seiner Gewölbedecke, Granitsäulen und gekachelten Wänden eine einzigarte Stimmung ausstrahlt.